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Kotaro(こたろー) より冬から春に育ったニンニクが緑色に？変色を防ぐには？へのコメント

Kotaro(こたろー) — Fri, 07 Feb 2025 22:53:05 +0000

三島彩子さま
本ブログを閲覧頂きありがとうございます。

ご指摘いただいた点につきまして、私も鉄に関しては海外の不確かなサイトで
ふわっと見ただけだったため調査が足りなかったと反省しています。
大変申し訳ございませんでした。

記事の修正とともに本ブログに三島さまのブログリンク掲載させていただきました。
ご指摘いただきありがとうございました。

三島彩子 — Fri, 07 Feb 2025 15:54:16 +0000

ニンニクの緑変の原因に関しまして、鉄分が関与していると書かれていますが、論文等の文献にあたって調査を実施したところ、鉄の関与について直接的に言及されている資料が見つからず、真偽が不確かな情報である可能性があると考えております。
一度記載内容に関しましてご確認いただけますと幸いです。

私の調査内容はこちらで公開しておりますので、ご確認いただけます。
https://note.com/mishima_saico/n/nda8e3c7a50dd

お忙しいところ恐縮ですが、よろしくお願いいたします。

Kotaro(こたろー) — Fri, 20 May 2022 10:32:26 +0000

くにづかへの返信。

くにづか様
ブログを御覧いただきましてありがとうございます。
そして、くにづか様が本ブログ初のコメントになります。おめでとうございます！

ふるさと納税は働いていれば100%お得な制度で、奥様もいると更にお得度が増しますよ。
マンゴーやマスカットなど旬が限られているものはお早めに注文してくださいね。

料理は可能であればもっとアップしていきたいので、たまに訪問していただけると幸いです。
それではお得なふるさと納税を楽しんでください！

くにづか — Wed, 18 May 2022 09:49:06 +0000

ふるさと納税の解説、非常にわかりやすくて参考になりました。
また、一緒に掲載している料理が本当に美味しそうで、ふるさと納税とは別で作りたくなりました。笑